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ハンガリーのお土産 食べ物編

フォアグラ・サラミ・ソーセージ

どれもおススメしたい一品なんですが、鳥インフルエンザ等の影響か検査証明書が添付されていないと基本的に日本への持ち込みは禁止されているようです。ご参照:動物検疫所のHP
もしお料理できる滞在先であれば、ぜひ市場のお肉屋さんでフォアグラやサラミを買って堪能して頂きたい。
追記:まぁそうは言いましても大きな声では言えませんが私もフォアグラ缶やPICK(日本にも入ってます:www.picksalami.jp/)のサラミ持ち込んでます。税関の検査で開けられると没収されることを覚悟の上で…こっそり…ですよ。

はちみつ


ハンガリーといえばアカシア蜂蜜。香りもよく黄金色のトロッとした水飴のような蜂蜜です。ただ残念なことに、砂糖やシロップを混ぜたものを販売する悪徳業者もいるようです。できれば大量生産されたであろう商品よりも市場の一角で個人養蜂業者が売っているような蜂蜜がいいかもしれません。お土産用の包装にはなっていないと思いますが、味は断然美味しいと思います。

パプリカ粉

ハンガリー料理といえばパプリカ。日本のお醤油みたいな感覚でしょうか。といってもパプリカ粉自体に味があるわけではないので、塩で味付けします。日本でもとりあえずお醤油とみりんで煮込めば何とかなる的な感じがありますが、こちらもとりあえずパプリカ粉と塩で味つけすれば形になる雰囲気が大いにあります。そんなパプリカ粉、南部のカロチャやセゲド地方が産地としては有名で、辛さも様々です。スーパーで買うような場合は辛い(csípős)か甘い(csemege/édes)か表記に要注意です。
なお、パプリカ粉は焦げやすいので料理する時少し注意が必要です。お肉や野菜を炒めているところに入れたら素早く混ぜ(最初に油と混ぜることが大事!)、その後お水をいれて煮込みます。また、カレー粉との相性がいいので使いきれない場合はタンドリーチキンやポテト料理などに一緒に使うといいと思います。

パプリカ塩漬けまた、パプリカペーストもおススメです。中でもErős Pista (辛い)は日本の柚子胡椒みたいな感じ。スープやシチューにちょっと入れると美味しさ倍増です。他にÉdes Anna (甘い)やチューブに入ったPiros Aranyという仲間がいます。

お茶

tea他の欧州国でもそうだと思いますが、色んなフレーバーティーが揃っています。ハンガリー産ではないと思いますが、日本では珍しいフレーバー(パイナップルとかベリーだとか)のお茶があるので一つ買っていってもよろしいかと。レモンフレーバーのグリーンティーやトロピカルティーも飲んでみるとなかなか美味しいです。前述の蜂蜜とセットならなお喜ばれるかもしれません。

チョコレート

サモシュサモシュ

一番有名なのはSzamosのチョコレート。店舗数も多く空港にも入っていますし、スーパーでもここの商品を売っていたりします。ボンボンやマジパンなど日本人が苦手そうなものを避ければ、喜ばれるお土産になると思います。なお、写真のチョコはよくスーパーのレジ近くに売っていて、結構美味しいです。

rózsavölgyi csokoládé

チョコチョコチョコ

ブダペストでお洒落でかつ美味しいチョコレートをお買い求めになりたい場合は、rózsavölgyi csokoládé店(1053 Budapest, Királyi Pál u. 6.)に行かれてみてはいかがでしょうか。色んな珍しい味の組み合わせのチョコがあり、抹茶チョコなんてのもあります。しかも、ハンガリーにしては珍しく素敵な包装に入っています。Egyetem térのコーヒーショップCafe Alibi 横の道を入ったところにあります。

その他、スーパーで買えるお手軽チョコとしては、ハンガリーの国民的おやつで水玉が目印のトゥーロルディ(カッテージチーズをチョコでコーティングしたもの)、Sport(ラム酒が効いたチョコ)、Balaton(ウェハース系のチョコ)、tibi、Boci(TibiとBociは色んな味はありますがフツー系のチョコです)、Montice Szeletなんかがあります。なお、トゥーロルディやMontice Szeletは冷蔵コーナーで販売されているので夏場はお土産に向かないかも。時々MILKAのチョコをハンガリー土産として絶賛しているのを見かけたりしますが、あれはドイツのメーカーだったりします。ただ、味はそっちのが美味しかったりします…。
トゥーロールディsporttibi
BOCI
monticabalaton


セレンチ チョキ

管理人のお気に入りはこのSzerencsiチョコ。なんたってパッケージが可愛い。子供がアルファベットを覚えやすいようになのか、そのアルファベットから始まる動物の絵が描かれています。お城シリーズもあります。なお、味はいたってフツーのミルクチョコです(しかもそんなに美味しくはない)。

 

スナック類

パプリカチップもはやお土産といえるものでなくなってきましたが、滞在中こういうスナック類食べてみるのもいいかなということでご紹介。何しろパプリカ大好き国民ですから、ポテチもパプリカ味多しです。これが美味い。開けたら止まらん。危険。


ポテチこちらはじゃがいもの花びらという名のポテトチップス風スナックです。ポテトをそのまま揚げたタイプではなく、マッシュにしたやつを揚げている感じ。軽くて美味しい。


PEP
これは個人的に好きなスナックです。これもマッシュポテトを揚げたタイプで、ハム味。食べすぎると口の中を怪我するけど、止まらぬ美味さ。すげージャンクな味ですが、よろしければ…。(&近隣国でも見るのでハンガリーの土産ってわけでもないですが。)


リンゴチップりんごチップというのもあります。個人的には特にすごいオスススメってわけでもないんですが、日本人観光客に人気のお土産らしいです。スーパーの野菜コーナーにナッツ類が売っててそこに一緒に売られてたりします。


ハチミツ胡桃チョコちなみに、最近その存在を知ったんですがこのりんごチップには『胡桃チョコ』という仲間がおられます。胡桃をハチミツとチョコでコーティングされたもので、これが劇的に美味しかったのでこちらの方がおススメ。クセになる味。もしなかったら、仲間のアーモンドチョコを是非。


おはよ
この辺になってくると、もうハンガリー産だったら何でも紹介してやれと思ってるだろ…と思われそうですが。おはようっていう名前のクッキーです。『小腹空いたときは』とかいうお菓子があった気がしますが、あれ系。写真のヘーゼルナッツ&はちみつ、いちじく味がおススメ。普通に美味しい。


ハンガリーのチョコクッキー
ちなみに、同じ会社のココアクッキーの片面をチョコでコーティングしたこれもおススメ。

*** おまけ ***

日清のラーメン

カップラーメンNISSINのカップラーメンや焼きそば。ヨーロッパの日清関係の製品はハンガリー国内で生産されています。日本では見かけない味もあるので、いかがでしょうか。写真は個人的オススメの辛いカップ焼きそば&ヌードル。

VELTRA
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